Гималайскую черную соль (Kala Namak или Sanchal) добывают в соляных шахтах вулканического происхождения, которые расположены у серных озер на севере Индии и в Пакистане. Она очень богата железом и серой (из-за которой соль имеет специфический яичный запах и привкус). Черная соль содержит необходимые организму кальций, магний, калий, йод.

Черную соль используют в качестве заменителя поваренной соли. Она хорошо сочетается с блюдами из яиц, подчеркивает вкус овечьего и козьего сыра. Также ее добавляют в холодные закуски и соусы. Перед применением ее рекомендуют смешать с морской солью или обычной поваренной.

Приправы, кофе, чай и посуда на сайте магазина:

https://horoshaya-kuhnya.prom.ua/