Компания INJECT STAR (Австрия) является лидером в области посолочной и массировальной техники.
Иньектор используется для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения через иглы рассола в сырье; мясо, птица, рыба. Иньектор работает в паре с массажером для мяса, льдогенератором и термокамерой для последующей обработки изделий до готовности. Готовую продукцию упаковывают на вакуумном упаковщике, трейсилере либо в термоформовочной машине.
Технические характеристики:
- Производительность, кг/час: 2000
- Конвейер: нержавейка
- Иглы диаметр 4мм
- Количество гнезд – 13, количество игл - 52
- Высота продукта, мм: 250
- Рабочая ширина, мм: 290
- Мощность: 3 кВТ
- Габариты, д/ш/в: 1530х650х2140 мм
- Вес: ок 300 кг
Год выпуска - 2009