Семена льна масличного для хлебобулочного, кондитерского производства.
Семена льна, яйцевидной формы с несколько суженным и слегка загнутым носиком, с блестящей, гладкой и скользкой поверхностью, однородные по размеру.

Пикантный, с легкой горчинкой вкус, свойственный семенам льна.

В 100 г семени льна содержится:
вода - 6,7 г
белки - 18,29 г
жиры - 42,16 г
углеводы - 1,58 Г
пищевые волокна (клетчатка) - 27,3 г

Витамины:
витамин А (бета-каротин) - 8, мкг
витамин В1 (тиамин) - 1,6 мг
витамин В2 (рибофлавин) - 0,2 мг
витамин В3 или витамин РР (ниацин) - 3,1 мг
витамин В4 (холин) - 78,7 мг
витамин В5 (пантотеновая кислота) - 1,0 мг
витамин В6 (пиридоксин) - 0,5 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) - 0,6 мг
витамин Е (токоферол) - 0,3 мг
витамин К (менахинон) - 4,3 мг

Макроэлементы:
калий - 813 мг
кальций - 255 мг
магний - 392 мг
натрий - 30 мг
фосфор - 642 мг

Микроэлементы:
железо - 5,7 мг
марганец - 2,5 мг
медь - 1,2 мг
селен - 25,4 мг
цинк - 4,3 мг

Энергетическая ценность 100 г семени льна - около 534,0 кКал.