Инъектор предназначен для шприцевания рассолом мяса - свинины, говядины, курицы, рыбы и др. при изготовлении ветчин, копченостей. А также применяется для ускоренного засола мяса, путем инъектирования рассола в мышечную ткань.

Инъектирование мяса или шприцевание дает возможность ускорить процесс засолки всех видов мяса размороженного костного и бескостного и уменьшить опасность бактериальной порчи продукта путем вспрыскивания рассола в мышечную ткань а так же увеличить массу готовой продукции до 50 процентов.