Представлений продукт виготовлений шляхом подрібнення плодів гуави. Виготовлений тільки з їстівної частини стиглих, незіпсованих, корисних плодів гуави. Даний продукт призначений саме для промислової переробки при виробництві соків, нектарів та соковмісних напоїв.

Пюре гуави властивий своїми поживними речовинами, багате на антиоксиданти і вітаміни, є прекрасною основою для мармеладу, желе, морозива, сорбетів і багатьох різних дисертів. Пюре гуави має ніжно - рожевий, рівномірний по всій масі колір. Однорідна перетерта маса без кісточок та плодоніжок. Допускається наявність поодиноких нежорстких темних вкраплень. 

Гуава має типово тропічний смак, без стороннього присмаку та аромату. який доповнить Вашу продукцію до більш заохочувального смаку.

Масова частка сухих речовин/ Brix,% становить (8,5 - 9,5)

Масова частка титрованих кислот становить (0,3 - 0,4%)