Производитель: Eicker.
Страна производства: Германия.
Состав нержавеющей стали 1.4034, используемой для ножей серии Manager: DIN X40 Gr13.
Углерод: 0.4 - 0.75%
Хром: 12-14.5 %
Марганец: 1%
Кремний: 1%
Рукоятка ножа изготовлена из нескользкого пластика, во время процесса разделки мяса, ручка ножа удобно лежит в ладоне и не соскальзывает, что предотвращает утомляемость кисти руки. Также специальная шероховатая поверхность ручки гарантирует безопасность во время работы.
Ручка выжерживает высокие температуры, что дает возможность мыть нож в посудомоечной машине.