Скорость приготовления достигается из-за высокого давления внутри за счет герметизации, возникающей благодаря уплотнительному кольцу по краю крышки. На крышке расположены два специальных клапана. Один является аварийным и срабатывает вследствие возникновения высокого давления, а второй - рабочий, через него сбрасывают пар в процессе работы и перед открытием крышки после окончания приготовления.
Скороварка FRICO FRU-651 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и подходит для использования на всех видах плит.